회무침
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서울 서초구 맛집 '마루심'맛집여행 2019. 12. 2. 02:36
마루심 장어,먹장어요리장어덮밥 히쯔마부시를 맛볼 수 있는 맛집 안녕하십니까? 저는 일본 나고야 히쯔마부시 국내 1 호 점 대표 이영심 입니다. 지금으로부터 17년 전 제가 일본에서 유학하던 시절 (1994년) 우연히 히쯔마부시를 먹어본 후,“ 스테미너식으로만 알려진 장어로도 이런 맛을 낼 수 있구나!”하는 감탄과 함께 이런 맛을 한국에서도 소개할 수 있었으면 좋겠다는 생각을 했었습니다. 그 후 국내에서 여러 차례 이런 맛을 내기 위한 시도를 했었지만 경험의 한계로 번번이 실패했었습니다. 한때는 모든 것을 접고 포기하려고도 했으나,“ 호랑이를 잡으려면 호랑이 굴로 들어가야 한다.”는 속담처럼 직접 일본 현지에 가서 처음부터 다시 시작하기로 마음먹었습니다. 그리하여 지인(知人)의 도움으로 일본 나고야에 있는..
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서울 마포구 맛집 '산이네회무침'맛집여행 2019. 11. 1. 01:03
산이네회무침 해물,생선요리망원동에서 맛있는 해물찜 모든 메뉴 포장 가능방문 후기 회무침 맛도 좋고 망원에서 가격대 양이나 질도 좋습니다. 매장도 깔끔하고 칠전한 접객도 좋습니다. 다만 화장실이 조금만 더 냄새없이 깨끗했으면 합니다. 굳♡.♡ 놀이방시설이 있어서 아이들을 놀게하고 어른들이 편하게 식사할수 있어서리뷰 그런 의미에서 드물게 괜찮았던 집 산이 네 회 무침의 우 럭 회 무침 회 무침은 우럭회무침과 광어 회 무침이 있다 가격은 3만 3천으로 동일한 데 선호에 따라 고르면 되겠다 우리는 일행이 ' 더 쫄깃한' 걸 원해서 우럭회무침으로 주문 산이 네 회 무침의 기본 상차림 회 무침이다 보니 쌈은 기본에 및 반찬 몇 사진에는 없지만 맛있는 꽁치 구이도 나왔다 한라산 소주도 있어서 반가웠고 찜, 탕, 단 ..