반포동맛집
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서울 서초구 맛집 '마루심'맛집여행 2019. 12. 2. 02:36
마루심 장어,먹장어요리장어덮밥 히쯔마부시를 맛볼 수 있는 맛집 안녕하십니까? 저는 일본 나고야 히쯔마부시 국내 1 호 점 대표 이영심 입니다. 지금으로부터 17년 전 제가 일본에서 유학하던 시절 (1994년) 우연히 히쯔마부시를 먹어본 후,“ 스테미너식으로만 알려진 장어로도 이런 맛을 낼 수 있구나!”하는 감탄과 함께 이런 맛을 한국에서도 소개할 수 있었으면 좋겠다는 생각을 했었습니다. 그 후 국내에서 여러 차례 이런 맛을 내기 위한 시도를 했었지만 경험의 한계로 번번이 실패했었습니다. 한때는 모든 것을 접고 포기하려고도 했으나,“ 호랑이를 잡으려면 호랑이 굴로 들어가야 한다.”는 속담처럼 직접 일본 현지에 가서 처음부터 다시 시작하기로 마음먹었습니다. 그리하여 지인(知人)의 도움으로 일본 나고야에 있는..
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서울 서초구 맛집 '스시고'맛집여행 2019. 11. 30. 10:18
스시고 일식당청어 초밥이 유명한 스시 전문 초밥 코스요리를 즐길 수 있는 곳이다. 런치 스시코스는 12시 타임과 1시30분 타임으로 나누어진다. 가게는 크지 않아 아늑한 분위기에서 식사할 수 있다. 코스요리에는 여러 가지의 초밥과 제철 회, 생선 튀김 등 다양한 해산물 요리가 포함되어 있다.방문 후기 최고. Tasty Japanese dish 비싸지만 맛 서비스 모두 만족스럽습니다 (Google 번역) 친절한 초밥 다이닝 바 (원본) Fine sushi dinning bar with welcoming decor (Google 번역) 임의 14 종에서 11 만 W. 어떤 제품도 맛있게 섬세한 맛. 한국에서도 맛있는 스시를 즐길 수 있습니다. 술은 약간 증가한다. 수요일 미식 회 소개 하죠. 180531 (..